Не зря мёд считают королем в стране биологически активных продуктов. Полезные свойства мёда изучались с древних времен. Уникальный продукт пчеловодства являлся, чуть ли не основным лекарством для продления активной жизни, укрепления здоровья и лечения многочисленных заболеваний. Предки, жившие в каменном веке, занимались добычей мёда и использовали его для питания и в лечебных целях. Древняя Русь славится такой профессией, как бортник, а занимающиеся бортничеством люди обладали определенным мужеством, имели изрядный опыт и знания.
Полезность мёда составляют множество содержащихся в нем полезных веществ – это необходимые для организма энзимы, антиоксиданты, микроэлементы, минералы, витамины, и даже олигосахариды, повышающие количество полезных микроорганизмов и помогающие выводу из организма токсинов. Не до конца изучено свойство некоторых составляющих мёда.
Мёд относится к довольно калорийным и питательным продуктам. Насчитывается примерно 60 разновидностей мёда. Выбирая мёд, стоит исходить не только из вкусовых качеств, а также учитывать какое заболевание вы хотите лечить мёдом. И только тогда вы сможете выбрать подходящий для себя продукт.
Говоря о пользе мёда, стоит упомянуть тот факт, что мёд не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови, а поддерживает его на определенных единицах. Мёд является источником медленных углеводов. Содержащиеся в мёде сахара медленно усваиваются, и у человека не возникает чувства голода, следовательно, происходит правильный процесс сжигания жиров, и организм сохраняет жизненную энергию.
Польза разных видов мёда
От цвета мёда зависят его полезные свойства. Принято считать, что самый полезный мёд – темный. К таковым можно отнести гречишный мёд, отличающийся богатством витаминов и разнообразием микроэлементов, к тому же данный мёд содержит много железа. Гречишный мёд рекомендуется при анемиях, заболеваниях печени и почек. В отличие от акациевого мёда, в гречишном содержится антиоксидантов в 20 раз больше.
Мёд акациевый обладает общеукрепляющим свойством, его можно употреблять при желудочно-кишечных заболеваниях, при различных видах бессонницы.
Липовый мёд – отличное потогонное и антибактериальное средство. Липовый мёд популярен при ОРВИ, простудах, бронхиальной астме, бронхитах, воспалительных заболеваниях.
Полевой мёд благотворно действует на организм при бессоннице, помогает избавиться от головных болей и способствует успокоению нервов. Мёд полевой помогает успокоить нервную систему, избавляет от головных болей и бессонницы.
Мёд цветочный приносит огромную пользу сердечно — сосудистой системе человека, применяется при гинекологических проблемах.
Мёд подсолнечный используется как сильное бактерицидное средство. Подсолнечный мёд богат провитамином А.
Любой качественный пчелиный мёд укрепляет защитные свойства, сопротивляемость организма при этом повышается, сохраняется активность и появляется заряд бодрости.
Огромную пользу мёд дает больным сахарным диабетом 2-го типа, его можно использовать как заменитель сахара. Мёд содержит аминокислоты, оказывающие благотворное влияние на обменные процессы в организме человека, он также является натуральным антибиотиком, справляющимся со многими болезнетворными бактериями. Это свойство аналогично свойству чеснока, который рекомендуется в виде профилактического средства против простуды, только мёд имеет в отличие от чеснока намного приятнее вкус.
Взяв во внимание пользу мёда, помните, что мёд может являться сильнейшим аллергеном. Не стоит употреблять мёд если у человека отмечается склонность к аллергическим реакциям на продукты пчеловодства, и в частности на мёд. В данной ситуации будьте предельно осторожны! Не рекомендовано давать мёд детям до двухлетнего возраста.