Диастазное число меда

Что такое диастазное число? Данный показатель является важнейшим показателем, как натуральности, так и зрелости меда. Качество меда с увеличением этого показателя повышается и становится лучше.  Установить диастазное число возможно только лишь в лабораторных условиях. Диастаза, или амилаза – фермент, который… Продолжить чтение